Comidas Super Procesados y Ultraprocesados

Jul 10, 2024

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¡Recuerda!
El consumo excesivo de alimentos super procesados se asocia con problemas de salud como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Prioriza una alimentación basada en alimentos frescos y mínimamente procesados.

Papas fritas de paquete, snacks dulces o salados, helados, chocolates y caramelos, productos panificados y panes industriales, galletitas, cereales endulzados para el desayuno, bebidas gaseosas o energizantes, bebidas azucaradas a base de leche, formitas de papa u otros

Snacks y golosinas:
Galletas: Mezclas de harinas refinadas, azúcares, aceites vegetales y aditivos.
Papas fritas de bolsa: Papas deshidratadas, fritas en aceites y con alto contenido de sal y saborizantes artificiales.
Chocolates y dulces: Altos en azúcar, grasas y aditivos, a menudo con poco cacao real.
Helados: Mezclas de leche, azúcar, grasas, saborizantes y colorantes artificiales.
Cereales y panes:

Cereales de desayuno azucarados: Hechos con harinas refinadas, azúcares y aditivos, con poco valor nutricional.
Pan blanco de molde: Harina refinada, azúcar, levadura y aditivos, con poca fibra y nutrientes.
Bollería industrial (donuts, croissants, etc.): Harinas refinadas, azúcares, grasas y aditivos, con alto contenido calórico.
Platos preparados:

Pizzas congeladas: Masa precocida, ingredientes procesados como embutidos, quesos artificiales y salsas con aditivos.
Nuggets de pollo: Carne de pollo procesada, rebozada y frita, con alto contenido de grasas y sal.
Sopas y cremas de sobre: Polvos deshidratados con alto contenido de sal, azúcar, grasas y aditivos.
Bebidas:

Refrescos: Agua carbonatada, azúcares o edulcorantes artificiales, saborizantes y colorantes.
Bebidas energéticas: Altas en cafeína, azúcar y otros estimulantes, con poco valor nutricional.
Zumos de frutas envasados: A menudo contienen azúcar añadido, concentrados de fruta y aditivos.
Otros:

Embutidos: Carnes procesadas con alto contenido de sal, grasas y aditivos.
Salsas industriales (mayonesa, ketchup, etc.): Mezclas de aceites, azúcares, sal y aditivos.
Margarinas: Aceites vegetales hidrogenados, emulsionantes y saborizantes artificiales.
¿Cómo identificar un alimento super procesado?

Lista de ingredientes larga: Con nombres que no reconoces o que parecen químicos.
Alto contenido de azúcar, sal y grasas: Revisa la tabla nutricional.
Presencia de aditivos: Como conservantes, colorantes, saborizantes, etc.